グルメ・クッキング

2006年3月26日 (日)

苺チョコフォンデュ

20060325-1【苺チョコフォンデュレシピ】

 材料:生クリーム50cc
     お好みのチョコ100g
     牛乳50cc
     イチゴ・・・好きなだけ

 作り方:①チョコを砕く
      ②耐熱容器に材料を入れ、1分程度レンジでチン
      ③とろりとしたソースにイチゴをつけて召し上がれ

 伊豆の修善寺に旅行したときに、イチゴ狩りをさせていただいた農園にあったレシピです。
 イチゴ好きなお客様が、「この配分が一番!」とあれこれ研究した上で出されたレシピだとか。
 私はチョコフォンデュしたことがないので、いまひとつ比較できないけれど甘いチョコにこれまた甘いイチゴをつけて食べると美味しーい♪
 イチゴはすっぱいものよりも甘くて大きいものの方がいいみたい。
 今や、伊豆の農園はどこに行っても紅ほっぺが主流。
 赤くて大きくて甘いのが特徴のイチゴですね!

 ぜひみなさんもお試しあれ(^_^)

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2006年3月17日 (金)

つくし

20060316-2 おととい摘んできたつくしに、昨日摘んできたものをちょっと足して夕食用にちょこっと料理。

 レシピは、おとといコメントをつけてくださった和三郎さんのブログよりちょっと拝借(^_^)
 山菜は灰汁が強いと言うけれど、少しのほろ苦さが残るぐらいでとても美味でした♪  

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2006年2月16日 (木)

【電車で小旅行】大磯

Oiso 三寒四温とはよく言ったもので、今日は最高気温が10℃にも満たない雨降りのお天気。
なんとなくど~んより過ごしています。

さて、最高気温が20℃近くまで上がった昨日、友達が気分転換にと小旅行に連れ出してくれました。
本当は平塚でイチゴ狩りの予定だったのだけど、あらかじめ予約しておかなければならなかったらしく、クローズ。
駅でバス待ちしている間に電話したので、現地でガッカリということはなかったのだけど、結局「イチゴ狩りできないのであれば平塚にいることもない」という事で、箱根?湯河原?・・・いろいろ考えてみたけれど、時間も遅かったので、お隣の大磯でのんびりしてみることになりました。

大磯って何があるの?
2人の頭に浮かんだのは大磯ロングビーチぐらい。
私は、昔、小学生の頃に湘南平に登った事があったので、少しは大磯を知っているつもりだったのだけど、歴史的背景については全然解っていませんでしたね~

イチゴ食べるためにお腹を空かせていたので、歩き始めてすぐにお昼を食べたくなって、目星をつけてそば屋の松涛庵に向かって歩く。
最近は車でしか動いていなかったので、「松並木の下なんだけど、だいたいここら辺?」と目星をつけてもどこにあるか実際は解らなかったりして(^_^;
とにかく国道1号線を小田原に向かって歩く。
途中立ち寄った町役場がちょうどお昼休みだったのも悪かった。
帰りがけ観光センターで話したら、観光課で観光Mapをもらえたらしい・・・

そのまま前進。
1kmも行かないうちに見慣れた光景。
松涛庵ありました!
名物は蕎麦の実の内側の白いところしか使わないで打つ、御前蕎麦
細麺なので、あっという間に食べ終わってしまい満足感はちょっと足りないかもしれないけれど、とにかくシコシコ腰が強くて美味なのです(^_^)
私が食べたのはかき揚御前蕎麦。
一般的にかき揚は苦手なのだけど、こちらのかき揚はサクサクしてて油っぽくないので大好き♪
中にはプリップリのエビがたくさん入ってて、エビ好きにはオススメです。

腹ごなしに、歩いて2kmという旧吉田茂邸まで歩いてみる。
途中、西湘バイパスの横の防風林を歩いてみたり。
ぽっかぽかの天気だったから歩けた距離です。

旧吉田邸は残念ながら拝観できなかったけれど、吉田茂像を見て、帰りがけ国道1号沿いのパンの蔵でパンを買い、島崎藤村邸を拝観し、駅近くの、葉山にも支店のある鴫立亭で美味しいケーキをコーヒーでお茶して駅に戻ってきました。
距離にして6km弱ぐらいかな。
食べたり歩いたりして3時間半のハイキング?になりました。

「もっと有名な場所があったんじゃない?」と、駅前で地図を見ていてふっと目に入った観光案内センター
こちらで簡易的な手書きな周辺地図と、名所と食事処がカラー印刷されている素敵なMapをいただいて帰ってきました。
せっかく歩くのであれば旅のはじめにもらった方が便利ですね。
観光案内センターは大磯駅の改札を出て道沿い左手のお菓子やさんの横にあります。

海と反対側にある湘南平はサクラの名所。
サクラの季節にまた遊びに行きたいと思いました。

そう言えば、今日の神奈川新聞に、馴染み深いオレンジとグリーンの湘南電車車両が今年の3月で全て引退になってしまうとの記事が。
私が横浜に引っ越してきた頃(30年近く前)は東海道線とは言わず湘南電車って言ってたんですよね~
家族旅行で箱根に行くにも熱海に行くにも利用していた車両。
姿を消してしまうのは残念です(T_T)

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