【ABCクッキング】2011年夏シリーズS-4

　

　
　夏シリーズS-4はイルソーレ。
　太陽のパンです(^^)

　
　
　生地にハーブを混ぜ込んでパンチを効かせ、トマトペーストの色みとコロナをイメージさせるカットで太陽を表した成形。

　生地の伸ばし方と巻き方にコツが｡｡｡
　

　捏ねやすくまとまりやすい生地に万歳！
　私好みの生地で仕上がりも大満足。

　

　生地を薄くして焼く成形なので、ふっくらしたパンを期待してはいけません。
　
　お味の方は、アンチョビの風味と塩味、ハーブの香りが効いててワインがすすみます(笑)。
　思いっきりイタリア～ン♪

　夏パンは3個しか取らなかったのでこれで終了。
　次は9月からの秋パンに期待です！
　楽しみ～