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2009年12月27日 (日)

生姜シロップ

005_2 
 寒い冬に体を温めるレシピをお友達に教えてもらいました(^^)

001<材料>
●生姜 300g
●砂糖 300g
●シナモン 1本
●クローブ 5本
●赤唐辛子 1本

002<作り方>
 1.赤唐辛子は種を除いてちぎる
 2.生姜をみじん切りにする
 3.鍋にすべての材料を入れる
004_2 4.材料がひたひたになるくらいの水を入れる
 5.半分程度になるぐらいまで煮詰める
006 6.煮詰まったシロップをクッキングペーパーなどで濾して出来上がり

 シロップを紅茶に大さじ1杯ほど入れて飲むと喉にも効果あり♪
 体を温めてくれるので風邪予防にもなりそうです。

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