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2009年11月 9日 (月)

ふわとろオムライスきのこたっぷりデミソース

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 体験で『ふわとろオムライスきのこたっぷりデミソース』作ってきました♪

 先生の説明を受けながらも所要時間30分!
 普段から自宅にある材料を使って出来るのがいいですね(^^) 知っているととても便利な料理です。
 ご一緒した方は「今日の夕食はこれだ!」と言って帰って行かれました(笑)

 この時使ったデミ缶がハインツのデミグラスソース缶。
 デミグラ缶で味がかなり変わってしまうそうだけど、「他のも味わったけどハインツのが一番美味しいと思う」と先生の太鼓判付き!
 赤ワインでデミ缶特有の香りは飛ばしているけれど、確かにまろやかな味わいとほど良い塩気と甘みが良いですね(^^) 酸味も感じず私好み♪
 ちょうど季節のきのことの相性もバッチリでした。

 短時間ながらも卵の扱い方もしっかりと教えていただいて、白身と黄身の簡単でしっかり混ぜ合わせる混ぜ方とふわとろなオムレツの作り方を学ぶことができました。
 ひとつ返事でOKしてくださった担任の先生に感謝感謝。。。
 ご一緒した方とも話がはずみ、お得感でとても満足なランチタイムでした(*^_^*)

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コメント

私も、以前Y先生にやっていただきました♪
カンタンだし、使えるお料理ですよね。下手なカフェよりずっとおいしいし。
今度は煮込みハンバーグがやりたい私です(笑)

投稿: あすりん | 2009年11月10日 (火) 07時24分

あすりんさん。
本当に、下手なカフェより美味しいですね(笑)
Y先生のレッスンはレシピ通りではなくてちょっとしたアレンジが入るのもいいですよね♪
ちょっとしたことなのだけど、小さじのところを大さじ1/3で計量するなど少ない用具で作ったり。。。
自宅では目分量で行っちゃうかもしれないのだけど、ちょっとした発見でした^^;

煮込みハンバーグも美味しかったですよ♪
ぜひぜひ先生にお願いしてみてくださいね。

投稿: くるみ | 2009年11月11日 (水) 00時25分

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