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2009年8月20日 (木)

【ABCクッキング】フリークラス No.38

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 ブレッドフリークラスNo.38のブルーチーズロールを作ってきました。

 パン生地にタイムを練りこみ、ブルーチーズと黒こしょうを挟んで成形。
 「成形した感じがかわいい」とは聞いていたけれど、バラの花のような形に仕上がりましたね(^^)
 パルメザンチーズをふって焼くのもあるのだけど、とにかくすごい香りが放つパンですね~ たくさんの先生から「いい匂いがただよってきてますよ~」って言われたのだけど。。。本当にいい匂いだったのかしら^^;
 比較的簡単だし、チーズ好きなので家でも作りたいとは思うけれど、におい対策をしておかないと大変なことになってしまいそうです(苦笑)
 お味の方は、やっぱりブルーチーズですね。好きな人は好きだけど苦手な人はやっぱり苦手かと思いますのでご注意を!
 ワインには合うでしょうね~その点では絶品パンです♪

 そう言えば、フリーのレシピには出来上がり写真が無いんですよね。
 家に帰ってきてネットで写真を確認してみたら似て非なるものが載ってました(笑) レシピのMAX時間にして焼き色をかなり付けたつもりですが、レシピではもっと色づいているしバラの花びらな感じではないですよね。見てびっくりです。
 まあ私的にはこの感じがお気に入りなのでOKですけど^/^

 それにしても、8月末までで終了してしまうメニューをがんばって取っている感じですね^^;
 あと2回ぐらいしか受講できないので、予定では、ポテトカレーパンとコーヒー風味のプラリネブレッドを作ろうかと思っています。
 今日はフリークラス6回分更新。
 8月はちょうどポイントアップ月と言うこともあって、50ポイントプラスもラッキーでした!

 5回目にしてだんだんフリーの楽しさが解ってきたかな。
 放置作業にもいくぶん慣れてきたようです(^^)

 フリークラスを始めるにあたって、担任の先生から「やっぱり初級はたいしたことないから、出来れば上級にチャレンジして欲しいわね」と言われてかれこれどれぐらい経ったのかな。
 気が付けば上級の忙しさもそれほど苦にならずにパン作りが出来るようになっているようです(^^)
 少しは成長してるのかしらね。

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コメント

うわー美味しそうですね
私の永遠に幻となった憧れのパンです~

この成型、ネットで調べてみても出てないんですねぇ~・・長方形に延ばして、チーズをはさみ・・
ねじる?巻く?
こんな感じでよいのでしょうか?
とっても凝ったゴージャスな成型のような気がします。

これ、いつか・・クッキングマーケットの方で
キットが出ないかなぁ。切望してしまいます。
たべたーいです(笑)


投稿: こなつ | 2009年8月21日 (金) 11時30分

こなつさん。
風味はそれほどキツくないという評判だったのですが、提供されたブルーチーズの種類にもよるのかけっこうな香り^^;
我が家では、私と妹しか食べられないものになってしまいました(笑)
成形はこなつさんのイメージとやや近いかな。
めん棒で広げてブルーチーズをのせて挟んで切って棒状にしてぐるっと巻く・・・そんな感じです^^;
レシピを好評できないのがもどかしいですねぇ~

新メニューは旧旧基礎メニューからの復活が多いみたい。
ストロベリーローズとチーズのは旧基礎にもありましたね。ストロベリーローズの成形は新基礎のモカクリームと一緒。
アップルブレッドはウィンナーブランチと一緒と聞きました(^^)
フリーはいろんな成形を学べるのが楽しみですよね♪
いろいろなキットが出てくれると嬉しいですね。

投稿: くるみ | 2009年8月23日 (日) 23時19分

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