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2009年4月25日 (土)

【ABCクッキング】ブレッドフリークラスNO.18

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 久々のフリークラス。
 フリーは自分であれこれ準備するかと思うとつい敬遠しがちになってしまいます^^;

 久々に作ったのが『クランベリーヨーグルト』。
 中級レベルのパンです。

 このパン、ハートの形がかわいくていつかは作ってみたいと思っていたの(^^)
 実際に作ってみるととっても簡単。成型は知ってしまうと「これだけ?」って感じになってしまうけれど、ヨーグルトの入った生地のお味とクランベリーの甘酸っぱさがほど良く生地自体も美味しいパン。
 いろいろなアレンジに活かせそうです。
 天板の関係なのか4分割だったので1個がちょっと大きめ。
 自宅だったら6分割ぐらいにして少し小さめのかわいらしいハートを作ってみたいかな。

 チョコレート生地で作ったらバレンタインでも喜ばれるかも^/^
 活躍するのはクグロフ生地かショコラパン生地になるのかな。
 来年挑戦してみようかな~と思ってしまったハートの成型です。

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