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2008年6月14日 (土)

レーズンパン

009 
 今日はレーズンパンを作ってみました。

 先日買ったざらめ、ブラウンのものしかなかったのでそちらを買って使ったのだけど、やっぱり見た目かわいくないですね(+_+)
 味は砂糖だけど、やっぱり餅屋は餅屋ってことなのでしょう。
 グラニュー糖をふってみるだけでも良かったのかもしれませんね。

 最近は自宅のオーブンレンジのクセも解ってきて、発酵機能も上手に使えるようになりました。
 なんでも慣れが必要なんですね~♪

 小麦粉はやはり『春よ恋』を使用。
 やっぱり生地の上がりがいまひとつなので見極めが難しいけれど、過発酵することもなくふわふわのパンが出来上がりました。
 焼き色もまあまあかな。

 母親が「今日もパン作るの?」って気にしていたので、今日こそはこれからおすそ分けしてきます^/^

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