【横浜・東戸塚】パティスリー ラ・マレー・ド・チャヤ

　今日は私の誕生日♪

　美味し～いケーキが食べたくて、東戸塚の西武百貨店1Fに入っているチャヤのケーキを3つも買ってきてしまいました(*^_^*)

　チャヤというのは、地元で使われる愛称みたいなもの。
　略しているだけ｡｡｡とも言うけれど、葉山にあるフレンチレストラン、ラ・マレー・ド・茶屋のことを親しみをこめてこう呼んでいます。
　パティスリー・ラ・マレー・ド・チャヤは、その茶屋のデザートが発祥のスウィーツ専門店なんです。

　
　1つ目はタルトフレーズ(483円)。
　サックリとしたパイ地の上にしっとりとしたケーキ。そしてカスタードの上に完熟イチゴがたっぷり。そしてそのまた上にたっぷりの生クリーム。
　甘味もほどよく、イチゴの酸味と甘みがからまってとてもすっきりとした後味です。
　イチゴの上にかけられたフルーツソースも素材の味を活かしています。
　彩も味覚も、たっぷり春を感じさせてくれるケーキです(^^)

　
　新発売のマンゴレモンムース(399円)。
　マンゴーの甘さとレモンの酸味がからんでとても香り豊かなムース。
　レモンの酸味を抑えるために蜂蜜で味を調えているからか、それほどきつさを感じさせません。
　さっぱりとした味わいが初夏を思わせます。
　あまりムースは得意じゃないけど、しつこくないので美味しくいただけました♪

　
　そして定番のモンブラン。
　栗好きというのもあるけれど、「店長おすすめ」の印につられて買っちゃいました。
　この風味、色合いは、和栗を使用しているのかしら。
　しっとり落ち着いた甘さ。
　上にふられた粉砂糖が、見た目と美味しさをひきたてています。

　ネットで検索したら、西武東戸塚＆横浜そごう限定で、苺のミルフィーユがあったんですね！
　食べにくそうだったから遠慮したのだけど、「限定」って言われると買っておけばよかった｡｡｡って思ってしまったわ（笑）

　実は、チャヤのケーキをいただいたのは今回がはじめて。
　パウンドケーキや焼き菓子はけっこういただいたことがあるんですけどね～
　とてもやさしい温かみのある味わいのケーキは私好みでした(^^)
　今度はチョコレート系を買ってみようかな。
　プリンもなかなか美味しそうでした♪

★パティスリー・ラ・マレー・ド・チャヤ　西武東戸塚店
横浜市戸塚区品濃町537-1　西武東戸塚店1F
TEL：045-827-0163
OPEN：西武百貨店東戸塚店に準ずる　（イートイン有）

★葉山本店
神奈川県三浦文葉山町堀内20-1
TEL：046-875-5346
OPEN：10:00～21:00（ティールームは20:30まで）