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2008年4月25日 (金)

【ABCクッキング】リッシュクラブB-7

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 リッシュクラブ ベーシック-7は『ティークーヘン』。

 紅茶の中でも香りの高い、アールグレイの茶葉をミルミキサーで細かく挽いて生地に混ぜ込み、焼き上がってからレモン汁で溶いた粉砂糖をアイシングするお菓子パン。

 粉量が多いのでドーンと大きい塊なので、見た目かわいげがないけれど、生地はフワフワ。

 さっそくお味見。
 香りも良く、アイシングのレモンが効いてとても美味しいパンでした(^^)

 形成をかわいくしてきれいにラッピングしたらお土産に良さそうです♪

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コメント

 急に菓子パンが欲しくなりました。作れるって偉大ですよね。私はホットケーキミックスを使ってたまーに蒸しパンみたいにして食べる位なのです。本格的に作ったら楽しいだろうなあって想像はするのですが、想像で終わってしまうのでした。

投稿: あや | 2008年4月26日 (土) 20時37分

あやさん。
パン作りだけは自信があります(^^)
パン作りは楽しいですよ!
今度時間があったらぜひ一緒に作ってみましょう!!

最近では、いろんなレシピを見ても、習った感じに作り方をアレンジして作ることができそうな気がしてしまいます。
今は、イーストじゃなくて天然酵母を使って作ってみたり国産小麦を使って作ってみたいな~とあれこれ考えてます。
教室でも先生と会話がはずんだり♪
今はゆっくり作業できる時間が欲しいですね~

投稿: くるみ | 2008年4月26日 (土) 23時51分

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