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2007年11月 6日 (火)

【ABCクッキング】2007年11月Dメニュー

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 ランドマークスタジオの山田直子先生の授業。
 まあ、本当に予約が取れないんですよ。。。
 で、夜中の0時の更新を待って開講されたらダッシュで予約!
 勤務表が出る前の作業だから、予約を取った日に受講できるかは時の運。
 そんなこんながもう1年近く続いています。

 今月は、なんと2日ともヒット(^^)(^^)(^^)
 と言う訳で、今日と明日の2日間、料理作りにみなとみらいでクッキングです♪

 今日作ってきたのはDメニュー。
  ~創作和食で旬を味わう~
   ・鯖の甘辛バルサミコ焼き
   ・ひじきと根菜のごま酢和え
   ・かぶとベーコンの白味噌仕立て
   ・かぼちゃのひとくちきんつば

 魚好きの私にとって一番おいしかったのは鯖かな。
 和食なんだけど、バルサミコを使ったりプチトマトを温めたり、イタリアンな雰囲気もある一品。
 先生のオススメは肉を使ったアレンジだとか。
 このタレは鶏肉、豚肉、牛肉、何にでも合うんですって!
 その中でも牛肉が一番とか。
 ぜひ今度やってみたいですね(^^)

 お汁は白味噌に豆乳をプラス。
 まろやかで甘すぎず。味噌汁というよりスープというイメージで和洋折衷な感じが美味でした。
 中の具を変えていろいろ作ってみたいですね。

 手作りきんつばも美味しかったですよ~♪
 今度はさつまいもで作りたいかな。
 簡単でした。

 試食終わってから、リッシュの更新。
 今月は更新キャンペーン月だからポイントが付くんですよね^/^
 これでフリーを残してブレッドコースはすべて終わってしまいます。
 次は何をしようかな~

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コメント

 定期的に通う習い事っていいですよね。ストレス解消やら気分転換にもなりそうで。お料理ってましてや一石二鳥な気がしています。
 
 私はフィットネスクラブへ行こうか考え中。
 仕事の多忙でいらいらが続き、運動不足だし。クラブだとヨガとかプログラムもいろいろありそうでいいかなって思います。
 
 

投稿: あや | 2007年11月 7日 (水) 12時57分

あやさん。
フィットネスクラブいいですね~♪
私も条件が合うところがあれば行きたいところなんだけど、どうも難しくてね。
前に行ってたところも3回だけで辞めちゃったの。
体動かすのって健康にもいいし、肩こりにも効きそうですよね。
通い始めたらどんな感じかぜひ教えてね。

投稿: くるみ | 2007年11月 7日 (水) 17時23分

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