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2006年8月 6日 (日)

シャンパンティー で夏涼み

 8月に入って暑い日が続いていますね。

 こんな日にはちょっと手間をかけて「シャンパンティー」などいかがでしょう。

 以前何かのTV番組で紹介されていたお茶。
 ウェルカムティーと言って、お客様がいらした時に、ダージリンのファーストフラッシュで作ってお出しするおしゃれな紅茶です。

 《シャンパンティー》
  ①ダージリンファーストフラッシュでいつもの2倍の濃さのお茶を作る。
  ②別のポットにいつもより多めのグラニュー糖を入れておく。
  ③お茶を移し、グラニュー糖をしっかり溶かす。
  ④氷を入れたシャンパングラスにお茶を注ぐ。
  ⑤お茶 7 : 無糖炭酸水 3 の割合で炭酸水を入れる。

20060806104018

 今回はセカンドフラッシュで作ってしまったので色の濃いものが出来上がってしまいました。
 ファーストフラッシュなら淡いグリーンのシャンパン色が再現できます。

 簡単でとても涼しげな飲み物です。

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コメント

こんにちは。

ほんと涼しげな飲み物ですね。

今度作ってみようかな。

投稿: ogikubo | 2006年8月 7日 (月) 21時43分

ogikuboさん。
ogikuboさん宅の素敵なお庭を眺めながら飲むのにピッタリだと思います(^_^)
ぜひ作ってみてくださいね。美味しいですよ♪

投稿: くるみ | 2006年8月 7日 (月) 23時56分

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