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2006年6月 2日 (金)

フレッシュハーブティー

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 屋上ガーデニングのハーブ達が元気に育ってくれたので、摘み取ってハーブティーにしてみました。
 レモンバームに、アップルミント、スペアミント、ステビア、ワイルドストロベリー。
 ハーブは摘み取る事で脇から芽が出て更に広がっていくんです(^_^)
 もったいぶっていないで、どんどん芽を摘み取る事も大事なことなのです。

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 レモンバームの量がちょっと少なかったので、色が薄く出てしまいました。
 ちょっと赤みがかっているのは、ワイルドストロベリーを入れたからですね。
 ステビアとワイルドストロベリーの甘さが出て、ほんのり甘味のあるフレッシュティーになりました♪
 フレッシュのものは、乾燥ハーブティーよりも香りが良くて。。。
 贅沢な飲み方ですね(*^^*)

 今までも、レモンバームとスペアミント、レモングラスで作ったフレッシュティーをよく飲んでいました。

 フレッシュハーブティーの美味しさを教えてもらったのがリングウッドフィールド
 千葉にある犬連れペンションです。

 近くにあるハーブアイランドも有名で、よく苗を買ってきました。
 今あるレモンバームとスペアミント、ペニーロイヤルミントはハーブアイランドで買ったものです。
 ふと気が付くと、ベルメゾンの通販雑誌の撮影に使われていたりするんですよね~。
 今ごろの季節はきっといろとりどりの花を咲かせている事でしょう。
 犬連れももちろんOKなんですよ(^_^)
 リードさえ繋いでいれば、レストランにも一緒に入れます。
 隣接しているホテルの立ち寄り湯にお世話になったこともあります。
 ハーブの香りがその時々によって違うので、とても癒された気分にさせてくれるのです。

 なかなか思ったようなレモングラスを見つけられず、「ハーブガーデンなら」と、出かけたいと思いながらもなかなか行くことができていないのが残念です。
 リングウッドフィールドがお一人様OKだったらいいのになぁ(>_<)

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コメント

レモンバームのお茶か・・・
んーーービミョウーーな色だね・・・(笑
レモングラスは穂の無いススキみたいで
色気無い草姿だからサ、レモンバームが正解だね
リングウッドフィールドね・・・やぁ憧れです(笑
野郎達多すぎでお断り(爆

投稿: HP | 2006年6月 3日 (土) 08時43分

そうそう、ビミョーな色になってしまいました(笑)
同じレモンの香りでも、レモングラスを入れるとまた味わいが深まるんですよね(^_^)
なので、レモンバームにレモングラスも混ぜたいんですよね~
リングウッドフィールド、明日の朝bay-fmのラジオ番組に出演されるらしいです。
朝早い番組らしいのですが・・・
起きられるかな?(笑)

投稿: くるみ | 2006年6月 3日 (土) 23時16分

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